Barrio Supremo
Estás en » Barrio Supremo » Salón de Té » Recetas
TÉ CHAI
TÉ CHAI (preparación de la India, usado a veces para post-yoga)
Ingredientes:
4 tazas de agua.
3 sobres de Té Supremo Ceylán Oro
4 clavos de olor
2 semillas de cardamomo
1 palito de canela
1 cucharadita de semillas de anís estrella
2 tazas de leche evaporada
Azúcar, miel de abeja o endulzante (el que tú prefieras)
Elaboración del té Chai
Para elaborar el Té Chai, es necesario usar las mejoras especias que encontremos en el mercado. Lo ideal es comprarlas enteras y machacarlas en un mortero, ya que así liberan su aroma.
Coloca al fuego cuatro tazas de agua. Cuando esté hirviendo, coloca todas las especias machacadas y hiérvelas 10 minutos a fuego lento. Cuando ya hayas apagado el fuego, deposita las bolsitas de Té Supremo Ceylán Oro.
Al servir, añade la leche evaporada y tu endulzante favorito a gusto: ya sea miel, azúcar o sucralosa.
Deja que repose unos 5 minutos. Cuela la mezcla y sirve a temperatura adecuada.