Florería Escuchándote

Delicia Invernal: Brazo de Reina Clásico

publicado en: Consejos para el hogar, Recetas

Escrito por Florería Escuchándote

24/05/2010

Te proponemos acompañar tu Té Supremo de siempre con un exquisito Brazo de Reina, en su versión clásica, con el secreto de la abuelita para que el rollo quede perfecto.

Ingredientes para 4 personas:
    * 2 huevo(s)
    * 2 cucharada(s) azúcar flor
    * 1 1/2 cucharada(s) harina
    * 1/2 taza(s) manjar

Instrucciones

      Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar flor, las yemas y harina. Enmantequillar un papel, poner en la lata del horno. Verter la mezcla en ella y llevar a horno 5 a 10 minutos. Retirar del horno y colocar sobre un paño de cocina húmedo. Sacar el papel mantequilla y echar el manjar. Enrollar con la ayuda del paño, mantener enrollado por un rato para que se amolde. Servir espolvoreado con azúcar flor.